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2022
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在后疫情时代，除了出门做好防护，也需要提高免疫力才能抵抗病毒，想要很好抵抗病毒依靠的是免疫系统对病毒的杀灭，通俗地称之为“免疫力”。免疫力言之朗朗上口，概括性好，已被普遍接受和广泛使用。但免疫力这种说法，又极其抽象、模糊，不清楚其背后的物质基础是什么，因此，使用起来，又心存困惑与怀疑。那么，免疫力究竟指的是什么？所谓“免疫”，顾名思义就是免除瘟疫（主要指细菌、病毒感染），而免除瘟疫的能力，就是免疫力。
如果我们单从免疫系统如何对病原体做出反应以及它如何抵御病原体而言，那这时我们吃的东西是非常重要的。
微量元素可以帮助“增强”身体抵御感冒、流感的能力，但单靠吃大量的单一营养物质或食物成分”来增强免疫力是不可能的。
人体需要多种食物来提供增强细胞免疫反应所需的微量营养素。
关于要摄入多少营养才能“启动”免疫力取决于你的年龄、整体健康状况和压力水平。
除了吃得好，保持健康的体重、减轻压力、获得高质量的睡眠和定期锻炼也很重要，以保持这些自然防御的战斗状态。
人类的身体从完整的水果、蔬菜、坚果、谷物和蛋白质中吸收营养，比加工食品或补充剂更有效。
但是，获得健康食品选择有限的人，或有某些疾病的人，或65岁以上的人，可能需要关注在饮食中添加特定的微量营养素。
维生素有助于白血细胞的产生，从而帮助人体增强免疫力；而由于人体无法自生或存储维生素C，就需要日常饮食摄入足够的量来维持健康。
富含维C的食物有葡萄柚,橘子、橙子，柠檬，青柠、草莓等；直接吃或挤汁、泡水都可以。
锌帮助人体的运作，还有加速伤口愈合的功能；生蚝，红肉，鸡蛋，南瓜籽等都是富含锌的食物。
血清锌水平较低的老年人患肺炎的几率是血清锌水平足够的老年人的两倍，肺炎持续时间更长，抗生素的使用也更长。
一项对13项研究的综述称，在感冒或流感的早期阶段(比如最初24小时内)服用锌锭可能会增强免疫系统，并能将患病时间缩短约一天。
但是，锌会干扰抗生素的效果，或与一些降压药和风湿性关节炎药物产生负作用，所以在将锌添加到饮食中之前，请咨询医生。
坚果富含维生素E，是抗氧化物，同时可以提高人体免疫力。坚果类例如葵花籽和大杏仁中都富含维E, 其中葵花籽可以抵御损害细胞的自由基；无论是拌沙拉入菜，还是空口吃，每天一小把都有助于增强免疫力。
维生素E在增强身体的免疫反应方面可以发挥双重作用。它在体内充当抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基造成的损害。
维生素E可以具有抗炎作用，但它也可以增强某些人群的细胞介导的免疫力。
它的一些最佳来源是植物油，如向日葵、花生、榛子和杏仁、种子和小麦胚芽。
但要小心，高剂量的维生素E可能会增加出血的风险。
我们不能说增加维生素D水平一定就能改善你的免疫反应和对抗呼吸道感染。虽然一些研究已经显示了一些益处，但其他研究还没有证实。
身体从太阳中产生维生素D，所以皮肤较黑或生活在日照较少地区的人可能缺乏维生素D，老年人和纯母乳喂养的婴儿也可能缺乏维生素D。
但是，维生素D中毒几乎总是由于过量服用补充剂而发生的。中毒的症状包括恶心、呕吐、食欲不振、便秘、虚弱和体重减轻。
科学家们正在研究维生素D和Covid-19之间的联系，最有希望的是维生素D的抗炎特性——人们希望补充维生素D可以抑制对病毒的任何过度活跃的免疫反应。
“细胞因子风暴”是导致新冠肺炎死亡的主要原因之一，免疫系统紊乱，使身体不堪重负。一些研究发现，低水平的锌和维生素D与更严重的Covid-19症状有关。
如果你想靠食物来增强免疫力，那一定要注意食物的多样性，特别是那些天然的食物！
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