按配方基料分类
按参考标准分类
一、固体饮料
(1)执行标准:GB/T 29602
(2)产品配方灵活多变,对营养素配比要求不高。
(3)产品无法进行“代餐”或“补充蛋白”等功能声称,可以进行“高膳食纤维或高蛋白”等营养声称。
二、特殊膳食(运动营养食品--能量控制--部分代餐)
(1)执行标准:GB 24154
(2)营养素配比严格按《GB 24154 运动营养食品通则》进行,净含量大于60克,能量、蛋白质、脂肪配比有明确要求,可以强化“牛磺酸””左旋肉碱“等功能物质。
(3)包装上可以直接标明进行“代餐”或“补充蛋白”等功能声称,不可以 “高膳食纤维或高蛋白”等营养声称。
包装形式:技术成熟、包装成本低、包装样式丰富。
设计:可根据具体需求和物料体积调节包装大小。
优势:
包装及生产成本低,成品体积小,仓储压力小,运输成本低。
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